Les Secrets de nos Terroirs...

Curiosités

Notre domaine est toujours dans l’innovation et la recherche de l’excellence. Vous découvrez ci-dessous notre dernière création.

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Nos vins d'Alsace

Oevolution Hartmann

Oevolution Hartmann

Né dans une cuve minérale ovoïde, le vortex associé et créé a sublimé la qualité de ses jus et a magnifié sa complexité. Les spécificités des cépages qui composent cette cuvée se sont dispersées dans ce tourbillon pour faire naître cette singularité.

Les fleurs blanches sont très perceptibles, en bouche une vivacité plaisante vous apprivoise ; elle fait place à une jolie partition de notes d’agrumes, exotiques et épicées. Ce vin garde en toute circonstance sa prestance.

Ce vin blanc sec de gastronomie puise ses fondements dans la puissance, la complexité et ses notes d’agrumes. On y décèle également des effluves d’ananas et d’écorces d’amandes ; pour conclure sur une patine exceptionnelle.

Origine : Ce grand vin est issu de la sélection de nos meilleurs terroirs jouxtant notre domaine dont il traduit les ambitions : il est l'alliance de notre savoir-faire et de notre passion.

Accord Mets / Vin : Produits de la Mer, belle volaille de ferme à la crème, ris de veau, fromage à pâte dure. Cette cuvée est universelle, idéale de l’entrée jusqu’au fromage. A proscrire sur du sucré.

  • Sucrosité : secdemi secmoelleuxdoux
  • Mis en bouteille : Mai 2020
  • Temps de garde : 2 - 15 ans
  • Servir à 10 °C
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Disponible : oui